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世界上最烈的啤酒?不存在的,我只是单纯的喜欢喝而已~~~

  大家八成都听说过世界上度数最高的酒,就是伏特加中的“生命之水”了。酒精度数高达96度,接触皮肤之后有十分明显的灼烧感,喝下去之后更是再也不想闻到这个味道了。

“生命之水”之前在抖音上也是火的不得了,流量那是咔咔咔的~

  我大致看了一下,做的视频分为三种:

  1、挑战试喝生命之水,在线耍酒疯的;

  2、生命之水兑饮料,做测评的;

  3、警示大家珍爱生命,远离生命之水的。

  我一想这好话赖话都让你们说干净了,那我说啥?

  所以今天咱们先不说这个惨绝人寰的“生命之水”,说说世界上度数最高的啤酒“苏格兰蛇毒啤酒“。啤酒在正常生产过程中,麦芽液在发酵时的酒精度只要达到10度,酒中的酵母便会被自动杀死,使发酵终止。因此,超过10度的啤酒都不可能直接通过发酵得来。于是,有人便以“冷萃取”的方式制作高度啤酒......“Snake Venom”蛇毒,是苏格兰的Brewmeister啤酒厂在2013年推出的一款烈性啤酒。

  其实这一切的起因源于2010年至2012年啤酒界的一场“超级啤酒战”,各大啤酒厂家相继推出了高浓度的烈性啤酒。随后,Brewmeister啤酒厂的酿酒师路易斯·夏德和约翰·麦肯齐酿制出了一款名字叫做“Armageddon“世界末日的啤酒,酒精浓度高达65%的啤酒终结了这场战争。

  起初他们以为如果高浓度的啤酒口感太强劲,人们可能会不喜欢如此浓郁酒精味,结果后来发现人们并不希望我们掩盖酒的强劲感。所以二人并没有就此罢手,而是历时9个月的时间,新研发出了这款酒精度高达67.5%的“蛇毒”,为这场战争画上了句号。

  这瓶“蛇毒”的主要原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟。在发酵过程中,为了打破酒精浓度界限,SnakeVenom经历了至关重要的冰冻过程。

  蛇毒是由众多烘烤麦芽组合酿制,以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合并使用冰馏的酿造方法制作的。相比之下,伏特加、龙舌兰、威士忌等酒精含量通常为40%的烈酒跟蛇毒比起来也是甘拜下风的。虽然只能通过小酒杯来品尝不能大快朵颐的饮用,但这能更好的欣赏酒体的色泽,也更能保护饮用者安全。

  香气:这蛇毒的香气带有极端浓烈升腾的酒精醇香,冲鼻到要打喷嚏的地步,甚至觉得刺目⋯⋯难能可贵的是,产品完成时很艰难的将溶剂气味完全抹平了。拨开酒精度的干扰,蛇毒明显的带有果干类的浓郁甜气,酱感相对于57%ABV的少世博,明显偏低很多,取而代之的是类似波本的奶油气味以及雪莉的葡萄干一类的果甜,但感觉很齁,不敢直接怼着闻,深呼吸更别扯,嗅上皮估计支撑不住的⋯⋯

  外观:酒液呈红松皮的色彩但光泽接近宝石级,通透无浑浊,泡沫基本上不存在,有一层毫米级的浮沫呈米白色偏黄些。

  味道:更接近Glendronach 12YO 的果干的甜味,但比威士忌的果甜要浓墨重彩的多,极为齁甜,很勉强的有类似奶油的丰满感和厚腻香。酒精味道十分的强烈而目空一切,深入的话,目前实在无法班门弄斧。至此,扯麦香有点假了吧?

  口感:酒体中等并不会黏腻的化不开,杀口感并非源自气泡,而是极致的酒精的辣口,高度牛栏山的那种满嘴灼辣以及喉部至胃底的一线式延伸。不涩口,顺不顺畅看耐受度了。

  在网上搜索了一下,价格不菲,一瓶330ml。不过大家如果很好奇的买了的话,为了大家的身体,建议在喝的时候要一点一点喝,不要像对待普通啤酒一样干杯,较好像喝威士忌那样放到冰桶里冰镇一下,小口慢喝。

  日常酒量千杯不醉的你喝过蛇毒啤酒吗?别说你能喝十瓶八瓶,两瓶不倒我就服你。