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阿里新零售"效率"革命下,易果迎生鲜产业化长期红利

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  核心导读:

  1、易果基于产业端优势,形成的自上而下的击穿重点品类的生鲜供应链,与盒马基于消费者及消费场景,形成的自下而上渠道供应链,形成较强的互补性;

  2、此次调整,易果整体框架没有变化,本质上向更专业化地为新零售、新餐饮赋能发展;易果与盒马的分工进一步明确,意味着阿里生态生鲜率先步入精细化运营时代;

  3、安鲜达将迎来新的发展机会:定位ToB服务的驯鹿冷链以及安鲜达同城宅配实力,将与阿里新零售、饿了么蜂鸟形成极大协同。

  近日,阿里巴巴集团宣布围绕新零售战略,阿里生鲜业务将进行升级调整,易果与阿里旗下盒马深化合作,进一步打通线上线下。

  易果将进一步强化数字驱动的生鲜全产业链协作平台的定位,发挥供应链、冷链物流和新零售赋能的全链路优势,专注为包括盒马、大润发、猫超生鲜、饿了么在内的阿里生态内新零售、新餐饮进行赋能。

  这也意味着易果将成为阿里新零售生鲜布局后端的重要支撑,易果的生鲜全链路优势爆发,供应链向更加专业化方向加速。

  一年前,易果集团联合创始人金光磊在接受采访时,为公司这样定位:

  他将整个生鲜的线下门店比做电脑主机,而易果则作为一个集业务结构、前端全渠道的运营,后端管理以及全国物流布局的“U盘”,可以随时插进任何主机驱动电脑运行,他认为易果做的更多的是连接企业的B端生意。

  一年后,正当阿里系与京腾系新零售决胜的关键时刻,易果旗下云象供应链、安鲜达作为阿里全球生鲜的“军火商”具有不同寻常的意义。

  

  “生鲜电商”折翼

  新零售“跑马圈地”

  当其它行业电商在资本的推动下依靠流量迅速扩张时,2016年生鲜电商迎来了集中倒闭的一年。

  数据显示,仅2016—2017年度生鲜电商“死亡”名单就有菜管家、鲜品会、青年菜君等14家。从盈利来看,在全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现了盈利,4%持平,88%亏损,还有7%是巨亏。

  生鲜电商一波洗牌之后,业内人士得出了“生鲜电商的失败不在电商,在于生鲜”的共识。而这些倒闭的创业者大都带有互联网基因,同样采取了通过融资、砸钱获取流量、进行渠道补贴的套路应用在生鲜领域。

  但后端产品供应链和物流配送等问题很快显现,生鲜零售链条较长较为复杂,整个线下运营成本高,行业出现了资本停止输血,企业立即倒闭的循环“死局”,一系列企业的倒闭潮表明,纯线上互联网企业在生鲜领域难以玩转,企业开始寻求线下扩张。

  2017年新零售元年,前一年岁末,马云在云栖大会宣布纯电商时代结束,新零售时代到来。此后京东和腾讯也相继提出“无界零售”和“智慧零售”。

  至此,阿里系与京腾系开始了新零售紧张的跑马圈地。

  阿里通过投资、控股、参股布局了天猫超市生鲜、喵鲜生、易果生鲜、淘乡甜、苏鲜生、盒马鲜生,大润发、欧尚、飞牛网、甫田网、飞牛急速达、大润发优鲜。

  腾讯旗下也囊括了包括京东、天天果园、每日优鲜、拼多多、永辉、超级物种、7-Fresh微店等。双方布局了从社区门店到小商超、大商场以及线上生鲜电商的一个庞大复杂的拉锯战阵势。

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  阿里生态生鲜

  率先步入精细化运营时代

  

  什么是新零售?马云在对新零售解释时表示,线上线下加上现代物流,才能创造新零售,物流的本质是真正消灭库存,让库存管理得更好,让企业库存降到零。

  如何让企业有效地优化库存、消灭库存,其本质就是提高产品和服务的效率,背后是整个产业链的柔性化和高度的协同性。

  生鲜电商的失败,让企业重新开始定义生鲜行业,从我国来看,生鲜作为非标品,其上游生产分散,中游冷链仓储物流环节薄弱,下游前端市场信息滞后,导致整个行业不仅成本高,而且服务体验差,效率低。

  从阿里和京腾系的布局来看,双方更多的是在线上线下前端市场的全场景渠道的收割比赛,渠道的跑马圈地直接决定了其业务规模的布局,真正可以盘活整个业务结构的则是后端产品供应链、仓配配送以及服务的标准化。

  从目前来看,以消费者为驱动的新零售市场需求,对供应链的要求也发生了变化,供应链必须满足从原来货、场、人的模式升级为目前的人-货-场。

  通过线上数字化工具将人、货、场进行升级,以数据为驱动,打通线下门店和线上渠道,打造柔性高效的供应链是双方都在比拼的关键。

  那么,就阿里此次针对生鲜新零售的业务调整到底有什么内在的逻辑?

  产业供应链和渠道供应链有极大不同。

  从阿里的整个布局来看,此次整合,阿里基于其本身拥有的消费端流量和渠道优势,势必要加强在生鲜产业链、冷链物流配送等方面的协同性,补全运营短板。

  事实上,阿里布局的盒马鲜生拥有基于消费群体和消费场景渠道供应链能力,其发展路径是沿着消费向上游产业推进;

  而易果云象供应链则是基于产业端供应链的改造,将生鲜品类从上到下击穿,向消费端靠近,此次整合后,易果将发挥产业优势,帮助其提高产业协同性,双方形成互补;

  而易果旗下的安鲜达物流将迎来新的机会,安鲜达旗下定位ToB服务的干支线物流驯鹿冷链与阿里新零售的布局形成地面协同,安鲜达强大的最后一公里宅配也将与饿了么的配送团队蜂鸟极大呼应。

  因此,此次调整,易果的整体架构无大的变化,其本质上向更专业化、专注地向为新零售、新餐饮赋能发展。

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  效率革命下

  易果全产业供应链优势爆发

  

  阿里生鲜战略调整后,易果被阿里推到了台前。

  据了解,易果自2005年成立后,至今13年时间内,完成了从垂直生鲜电商,到赋能生鲜新零售的运作平台的升级,先后分别拿到了超过5亿美元的c轮和c+轮投资、3亿美金D轮融资。

  从易果的布局来看,其在多年的升级中完成数据、产品产业链和服务的“效率革命”。

  在生鲜产业方面,为了将全球优质的生鲜产品带给中国消费者,今年5月份,易果旗下云象供应链与阿里巴巴共同举办了中国首届全球生鲜峰会(F20),云象与多个国家达成了战略合作。

  同时,云象供应链也宣布,未来五年,要实现“40+50+100”的集采目标——与40个全球优质原产地国家、50家全球优质原产地产区,以及100家全球顶尖供应商达成战略合作。

  作为连接全球服务中国渠道的赋能者,易果已经成功将泰国榴莲、爱尔兰牛肉、新西兰牛油果、挪威三文鱼等全球优质的生鲜带到中国。依托阿里大进口战略,目前云象已覆盖六大洲的40多个国家。

  在前端用户数据方面,易果拥有全渠道的前端销售体系,在过去的几年间,不仅独家运营天猫超市生鲜区、苏宁生鲜、易果生鲜外,还与国内B2C、O2O、大卖场、标超、便利店、无人便利店等各类渠道合作,积累了大量的用户数据,打通了前端市场与产品供应链的联系。

  在服务方面,针对我国生鲜冷链薄弱的特点,易果打造了强大的生鲜冷链物流体系安鲜达,今年5月份,易果旗下专注于干支线的冷链物流运输配送“驯鹿”品牌正式发布,打造更加专业化、精准化服务。

  目前,驯鹿冷链结合同属易果集团旗下成员的安鲜达品牌共在全国15个地区布局了24个冷链物流基地,以及310个城市的配送网络,囊括新零售布局的前置仓网和社区微仓网等,通过高密度的前置仓体系,部分城市已经具备1小时送达的能力,至此,搭建了农产品从源头到餐桌的全链路全场景冷链物流服务覆盖。

  近年以来,互联网线上红利消失,产业互联网被寄予厚望。然而,对生鲜来说还是个待开垦的万亿级蓝海,这个不确定的市场已成为阿里和京腾新零售布局扭转格局的关键。

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  因此,经过13年的打磨,易果集团的供应链被阿里推到台前。易果旗下云象供应链、安鲜达和新零售业务将在阿里生鲜业务矩阵中担当重任。

  公告显示,云象供应链将作为阿里巴巴大进口全球生鲜集采平台和国内生鲜资源组织者,协同阿里生态生鲜板块;

  安鲜达将发挥菜鸟冷链的角色,为阿里生鲜生态提供全链路、可追溯、全场景、一站式冷链物流服务;

  新零售业务将更加专注于生鲜赋能平台的打造,为全行业提供定制化的生鲜解决方案。

  而对于易果来说,阿里生态的新零售渠道将成为其供应链成果爆发的巨大能量池。