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研究:每天一枚鸡蛋可降低患中风风险抗氧化剂蛋白

  据俄罗斯“圣彼得堡日志”新闻网11月1日消息,美国安阿伯Epid Stat研究所的科学家称,鸡蛋及蛋制品有益于心脑血管健康,每天食用1枚鸡蛋可使人到中年时患中风的风险降低。

  科学家分析了31万美国人自1982年至2014年间,不同阶段至少6年内的健康状况,结果发现,每天食用哪怕1枚鸡蛋,都会对心血管系统的健康带来积极作用,使中风的发病率降低3%-10%。

  科学家指出,鸡蛋中含有抗氧化剂和能够降低血压的蛋白质。抗氧化剂可减轻氧气对于细胞的压力,消除炎症。

  此外,鸡蛋对男性和女性的健康会产生不同程度的影响。鸡蛋会使男性中风患病风险降低15%,而女性只有8%。但其对于冠状血管疾病的预防效果恰恰相反,可使女性患病率降低19%,对男性几乎没有太大作用,仅能降低2%。

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