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连线中国:沏一壶自慢,倾听茶的故事

  ​《连线中国》大型融媒体直播访谈栏目,连线本期嘉宾--边正,三十年来,自慢堂创始人,边正先生,以开放的精神,力求茶器需建筑在美观与实用兼具的基石之上,然后不断地创造、超越。这是为了传达自慢堂开发茶器的原由。

  在本期《连线中国》节目的对话中,人们将深入了解茶与茶器之间的奥秘,自古以来中国人爱喝茶,爱瓷器,而精美的陶瓷茶具更能让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。中国茶与瓷器一样品类众多,品不同的茶时配上合适的陶瓷茶具,更能赏心悦目。

  2012年,边正先生与自慢堂相遇,在京城的墙瓦之上落款,秉承养心茶业数十载岁月的执著,以原始手工工艺塑造茶器经典。名曰自慢,是对品牌的定义与定位、对品味的自持与自信,也是对品质的承诺与承担。有人说起自慢堂的茶器,是绣花手绢,入目谦和、掬之温润。也有人说,沏一壶自慢,便能斟上几杯剔透的本色,啜饮那随器入境的茶汤与禅味。茶器与茶人的一见如故,本是可遇不可求,然则自慢对细节的挑剔与用者的体贴,却能使人在一眼一触一嗅间,如晤旧识。

  茶,自唐朝起就成了普罗大众的饮品。至今仍然受全世界所风靡流行。但综观了近代的茶文化,人们普遍重视茶的风味,更胜于茶器具。其实,茶的风味,与冲泡的茶器具有著极大的关系。好的茶具,能够使茶更为出色。而不好的茶器具,除了风味上的改变以外,还可能将有毒物质饮下而不自知。自慢堂茶具,坚持做美的茶具,为茶具开启了新的篇章。不同于以往的茶具古朴、素雅。我们以精致、优雅所著称。更重要的,是因为自慢堂的产品在手工制作完成后,采用1300度的高温瓦斯还原烧。不论是釉水中的重金属有害物质,或是泥料中的有毒成分,当面临1200度以上时,全都挥发。自慢堂不只专注于美,更在意是否安全。自慢堂期望能够提供给消费者的,是安全无虞且美丽精致的产品。使饮茶,有更多美好的体验。

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